SOPAR DE BOLETS 2015
SOPAR DE BOLETS 2015
DISSABTES 7 I 14 DE NOVEMBRE
PROGRAMA
8:00
INAUGURACIÓ DE L’ EXPOSICIÓ DE BOLETS AUTÒCTONS
8:30
XARRADA A CÀRREC DEL MICÒLEG ANTONI CONCA: “ELS NOSTRES BOLETS”
9:30
SOPAR
MENÚ:
ENTRANTS
Amanida de tardor amb vinagreta de CAMAGROCS i castanyes
Bunyols de bacallà amb TROMPETES DE LA MORT i allioli
Sepia amb pilotetes farcides de CARRERETES
Coques de pasta bona amb botifarra i
ESCLATA-SANGS
PRIMER
Crema de crancs de mar amb ROSSINYOLS i alls tendres
SEGON
Rostit de polit amb arròs basmati de CEPS
POSTRES
Mouse d’arrop amb tirabuixó de mel amb iogurt i fruita de tardor i mistela granissada
CAFÈS I INFUSIONS
(Poden haver variació d’espècies bolets segons disponibilitat de l’oratge i el mercat)
Preu: 29 €, beguda a banda
